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永盈会官方投注-想去海岛?南洋椰子鸡一键将你送达!

2020-01-09 10:13:43 热度3760

永盈会官方投注-想去海岛?南洋椰子鸡一键将你送达!

永盈会官方投注,今年入夏真的很早,不到6月的时候,就已经到了三十多度的高温。一到夏天,就总是想去海边度假。阳光、沙滩、椰林、椰汁....一切与假期相关联的场景总会浮现在眼前。

说起椰子,除了度假外,第一个联想到的就是椰子鸡了。这是一道怎样也无法拒绝的美食,椰子鸡的火爆程度大家应该都已经了解了,没到饭点,就已经排上了队,等上个1小时才可能吃得上。

椰子鸡并不是简单的椰子+鸡的组合。椰汁以及椰肉含有大量的蛋白质和各种维生素,非常适合与鸡共同熬煮。很多商家为了吸引顾客,也会标榜自己家的椰子鸡取材纯天然,无添加剂。

那么我们自己在家做椰子鸡的时候该如何取材呢?选择老椰子,炖起来更加香,嫩一点的椰子,炖出来的汤则比较清甜,选择时可以根据自己的口味来决定。椰汁和椰肉含有大量的蛋白质、果糖、维生素、蔗糖、钙等等。而且椰汁的卡路里仅仅只有20卡,相当于半个苹果的热量,而且富含多种电解质甲、钠,被称为天然的运动饮料。因为糖分含量较低,即便现在在减脂,也是可以饮用的。

鸡肉一般会选择文昌鸡,甚至有人说,只有正宗的文昌鸡才能成就一锅正宗的椰子鸡!一只真正好的海南文昌鸡,上桌后细看一下就能看出个八九成了,鸡肉摆上来还没有煮熟之前,就有明显的肉香味却没有腥味,我们自己在家做椰子鸡时,也可以选择普通的鸡肉代替。

大家都知道,粤菜中必不可少的就是汤品,一般都是用锅直接加热,“炖汤”是隔水加热,而今天教给大家这道南洋椰子鸡,容器就是椰子,隔水蒸,营养不流失的同时,还会让椰香更加浓郁。话不多说,一起来看看南洋椰子鸡的做法吧!

南洋椰子鸡

食材

——

椰子 1个 / 椰浆 100ml

鸡肉 200g / 香茅 1根

柠檬叶 2片 / 南姜 1块

椰丝 10g / 香菜 5g

盐 5g / 鱼露 10ml

步骤

— —

1/ 将黄油和牛奶隔水加热至混合均匀,再筛入可可粉拌匀。将椰子切开倒出椰汁,挖出果肉备用。香茅和南姜冲洗干净切片。

2/ 将鸡肉切块冷水下锅焯水,去除血沫捞出备用。

3/将鸡肉、椰汁、椰浆、椰肉、南姜、香茅、柠檬叶、盐和鱼露放入椰壳内,盖上保鲜膜,上锅大火蒸2个小时左右。

4/ 拿掉保鲜膜,撒上香菜、柠檬叶丝和椰丝即可。

难易程度:简单

制作时间:50分钟

分享人数:4人

315千卡 / 1人

每个人每天消耗的热量不同

如果不想运动,还是建议少吃哦~

和贝小煮聊一聊

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其他网友对椰子鸡点评

网友suhx:鸡肉很嫩,配着滑嫩的椰块清炖,清甜可口,真的很好吃!

网友哎杂:三黄鸡会比文昌鸡更劲道,个人不是很能接受和椰子的组合。

网友无辣不欢:先喝汤,后吃鸡,汤就是纯椰子汁和鸡肉炖的汤,没什么油,比较健康。

网友猫儿:鸡肉鲜嫩,汤超级好喝!感觉女生会很喜欢,很清新!

网友苹果:以前总觉得椰子和鸡的搭配怪怪的,不愿意尝试,第一次吃觉得味道比较甜,比较淡,感觉还不错!

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